Осетинские пироги как торговый бренд

по поводу торговой марки "осетинские пироги", которую вчера предложил зарегистрировать глава Северной Осетии... 

не совсем понимаю как это работает технически, объясните кто в теме. то есть, должны быть установлены какие-то стандарты качества, которые нельзя нарушать? а если нарушишь, то не имеешь права называть свою пироги "осетинскими"? 

если так, то к этим стандартам возникает столько вопросов, что я их и перечислять их не буду, от начинки и размеров до вкусовых качеств. тут уже "Штыр Ныхашу" придется создавать не молодежное крыло, а кулинарный совет. 

но в принципе я не против, бренд очень раскрученный. согласитесь, такого пирога как цахараджын нет больше нигде (пирог с начинкой из сыра, смешанного со свекольными листьями). это действительно наше spécialité, и оно чертовски вкусное.

помню, был один знакомый в Питере, когда он покупал билеты в Осетию, он с нетерпением потирал руки и говорил "скоро домой, в страну дымящихся уалибахов))

кстати, назовите свои "точки", где по-вашему сейчас готовят самые вкусные пироги во Владике? 

и я тоже открою вам одно место, мне не жалко. с недавних пор самые обалденные пироги, именно с домашним вкусом, в моем любимом кафе "Балц" (напротив водной станции).

фотопруф:

АЦ